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![resto-lyon-centre.png](https://static.wixstatic.com/media/bd0171_a8f131ab4a5b4ffd8e1915fe60811e34~mv2.png/v1/fill/w_30,h_27,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/resto-lyon-centre.png)
ENTRANTE
Crema de butternut velouté con castañas y picatostes
O Morcilla con higos, lentejas coralinas con leche de coco y cardamomo, chutney de cebolla con arándanos
O Dúo de rillettes de bacalao y trucha, focaccia, ricotta con lima
PLATOS
Ravioli con boletus, crema de trufa y nueces
O Filete de carbonero con salsa de limón y estragón, col china salteada con jengibre, puré de boniato
O Ternera asada en su jugo, champiñones de ParÃs salteados con ajo, puré de patatas
O Muslo de jabalà confitado en vino especiado, colinabo frito y zanahorias(suplemento 5 euros)
POSTRES
Pera escalfada con salsa de canela y chocolate
O Chocolate negro semicocido
O Crème Brûlée de naranja
O Plato de quesos DOP
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